सेहतमंद तथा निरोग रहने के लिए वज़न का संतुलित होना बहुत आवश्यक है। वैसे तो बहुत से लोग अपने बढ़े हुए वज़न को लेकर परेशान है परन्तु कुछ ऐसे भी लोग है जो अपने कम वज़न से चिंतित है। आपको अपने आस पास ऐसे बहुत से लोग मिल जाएंगे जिनका वज़न उनकी आयु तथा कद काठी के हिसाब से बहुत कम है। ऐसे लोग कुछ भी खा ले परन्तु उनके शरीर पर उसका कुछ भी फर्क नहीं पड़ता।
वज़न बढ़ाने के लिए डाइट जानने से पहले वज़न ना बढ़ने के कारण और उससे होने वाली समस्या के बारे में जान लेना बहुत आवश्यक है। वज़न बढ़ाने में सहायक डाइट के बारे में जानने के लिए इस लेख को स्क्रॉल करे।
वज़न ना बढ़ने के कारण होने वाली समस्या
वैसे ऐसे लोग जो खाने पीने के बहुत ज्यादा शौकीन हैं उनके लिए तो यह कोई वरदान से कम नहीं है। परन्तु इस समस्या से परेशान लोगो के लिए जैसे यह अभिशाप सा बन गया है। अपने कम वज़न के कारण उन्हें अनेक मानसिक उत्पीडनाओ तथा शारीरिक कष्टों का सामना करना पड़ता है। लोग उनके कम वज़न के कारण उनका मजाक उड़ाते है, उन्हें चिड़ाते है, उन्हें टॉर्चर करते है तथा उनका फायदा उठाते है। और तो और वज़न ना बढ़ने से हमारा इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और हम अनेक प्रकार की घातक बीमारियों की चपेट में आसानी से आ जाते है।
आजकल कौन अच्छा दिखना नहीं चाहता, सब सुंदर तथा हैंडसम दिखना चाहते है खासकर 16-25 वर्ष के युवाओं में सुंदर तथा हैंडसम बनने की होड़ हमेशा रहती है। परन्तु यदि आपका वजन कम है तो लोग आपको कमजोर समझेंगे, आप दिखने में अच्छे नहीं लगेंगे जिसके कारण आप अपने आप से घृणा तथा नफरत करने लगेंगे, जो आपके स्वास्थ के लिए अच्छा नहीं है।
वज़न ना बढ़ने के कारण।
वैसे तो वज़न ना बढ़ने के अनेक कारण हो सकते है जिनमे से कुछ प्रमुख कारण है - आनुवंशिक कारण ( मतलब आपके माता पिता का भी वज़न कम होना मालअब्जॉर्प्शन (खाया पिया शरीर को ना लगना, शरीर के द्वारा पोषण को अवशोषित ना कर पाना), आसंतुलित भोजन, कोई बड़ी बीमारी जैसे कैंसर, हाइपरथायरायडिज्म, टीबी आदि का शिकार होना। इन सभी के अलावा एक कारण और हो सकता है जिस हम उच्च मेटाबोलिक रेट (high metabolism) के नाम से जानते है।
उच्च मेटाबॉलिज्म क्या है? इसका हमारे शरीर पर क्या प्रवाह है।
जिस तरह किसी मशीन की चलने के लिए बिजली या ईधन की जरूरत होती हैं ठीक उसी प्रकार हमारे शरीर को सही ढंग से काम करने के लिए ऊर्जा (energy) की आवश्यकता होती है। जिन लोगो में हाई मेटाबोलिक रेट होता है उनके शरीर को काम करने के लिए सामान्य व्यक्ति के मुकाबले ज्यादा ऊर्जा की जरूरत पड़ती है। जिसका सीधा प्रवाह उनके वज़न पर पड़ता है। जरूरी मात्रा में शरीर को कैलोरी ना मिलने के मिलने के कारण उनकी उम्र तो बढ़ती है पर वज़न नहीं बढ़ता है।
वजन बढ़ाने के लिए आपको अपनी कैलोरी की मात्रा बढ़ानी होगी। इसका मतलब आपको पहले के मुकाबले ज्यादा भोजन करना होगा। परन्तु अभी सभी के मन में एक ही सवाल होगा की पेट भर जाने के बाद और खाना कोई कैसे खा सकता है? हा यह बात तो सही है कि एक इंसान को जितनी भूख लगेगी वह उतना ही खाना खा पाएगा। परन्तु ज्यादा कैलोरी लेने का मतलब ज्यादा खाना नहीं होता। हमे ऐसे भोजन को अपने रोजाना के आहार में शामिल करना चाहिए जिससे पेट तो नहीं भरता पर हमे कैलोरी बहुत मिल जाती है।
"Eating in a smart way is more important than eating more"
"ज्यादा खाने से ज्यादा जरूरी है स्मार्ट तरीके से खाना"
आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको कुछ ऐसे ही डाइट के बारे बताने जा रहे है जिसे आप अपने दैनिक दिनचर्या में शामिल कर अपने शरीर में बदलाव देख सकते है।
• वज़न बढ़ाने के लिए दैनिक आहार।
• सैंपल डाइट क्रमांक 1
• सैंपल डाइट क्रमांक 2
नाश्ता: 1 कप (80 ग्राम) ओट्स 1 कप (240 मिली) डेयरी या पौधे आधारित दूध, 1 कटा हुआ केला और 2 बड़े चम्मच (33 ग्राम) पीनट बटर के साथ
स्नैक: 1 कप (80 ग्राम) सूखा अनाज, 1/4 कप (30 ग्राम) ग्रेनोला, 1/4 कप (34 ग्राम) सूखे मेवे और 20 नट्स से बना ट्रेल मिक्स
दोपहर का भोजन: 1 कप (100 ग्राम) स्पेगेटी के साथ 3/4 कप (183 ग्राम) टमाटर सॉस और 4 औंस (112 ग्राम) पका हुआ बीफ़, साथ ही 1 मध्यम ब्रेडस्टिक 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम) मक्खन के साथ
स्नैक: 1 कप (226 ग्राम) पनीर और 1/2 कप (70 ग्राम) ब्लूबेरी
रात का खाना: 4 औंस (110 ग्राम) सामन, 1 कप (100 ग्राम) ब्राउन राइस और 5 शतावरी भाले
• सैंपल डाइट क्रमांक 3
नाश्ता: 2 कप (480 मिली) डेयरी या पौधे आधारित दूध, 1 कप (227 ग्राम) दही, 1 कप (140 ग्राम) ब्लूबेरी और 2 बड़े चम्मच (33 ग्राम) बादाम मक्खन से बनी स्मूदी
स्नैक: 1 ग्रेनोला बार, फल का 1 टुकड़ा, और स्ट्रिंग चीज़ के 2 टुकड़े
दोपहर का भोजन: मांस, पनीर और सब्जियों के साथ 12 इंच का सब सैंडविच, 3 औंस (85 ग्राम) बेबी गाजर, 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) ह्यूमस, और सेब के स्लाइस किनारे पर
स्नैक: मट्ठा प्रोटीन पाउडर का 1 स्कूप 1 कप (240 मिली) डेयरी या पौधे आधारित दूध में मिलाया जाता है
रात का खाना: 4-औंस (113-ग्राम) सिरोलिन स्टेक, 1 मध्यम आकार (173-ग्राम) पके हुए आलू के साथ 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम) मक्खन, और 1 कप (85 ग्राम) ब्रोकली।
नोट- यदि आप शाकाहारी है तो आप अपने हिसाब से डाइट में परिवर्तन कर सकते है। हमारा मुख्य उद्देश्य सिर्फ कैलोरी को ज्यादा से ज्यादा ग्रहण करने से है। यदि आपको यह डाइट पसंद ना आई हो या आपको उपरोक्त खाद्य पदार्थों में से किसी की एलर्जी है तो आप अपने अनुसार उसमे बदलाव करे। यह सिर्फ एक सैंपल डाइट है इसे फॉलो करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह मशवरा जरूर करे।
* वज़न बढ़ाने के लिए क्या खाएं। वज़न बढ़ाने में सहायक अन्य पदार्थ के बारे में जानने के लिए नीचे क्लिक करे।
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